東洋美人

	★★★限定品！★★★ 東洋美人　純米吟醸　雄町　1800ml 【18BY】 価格：￥3,675 発送時期：１週間以内
【商品詳細】 【原料米】　雄町【精米歩合】　50％【アルコール度数】　15?16度【日本酒度】　＋5山田錦が定番商品の澄川酒造場で年に1回だけ限定発売の“雄町”100％使用の純米吟醸！！雄町という酒米の特性上、コクのある深い味わいになりがちですが、東洋美人風に透明感あふれるお酒に仕上がっています。

	東洋美人 大辛口 純米大吟醸 bella orientale 720ml＜（株）澄川酒造場＞ 価格：￥5,250 発送時期：１週間以内
【商品詳細】 商品名東洋美人 大辛口 純米大吟醸容量1800ml蔵元株式会社澄川酒造場原料米山田錦精米歩合40%アルコール度数15.8日本酒度15酸度1.3銘酒十四代で有名な高木酒造で修行を積んだ、若手人気ナンバー1の澄川杜氏が醸す純米大吟醸。品の良い色気のある華やかさと、自然な甘みがあり上品な感じです。含み香は綺麗な吟醸香が広がり、ボリューム感のある贅沢な感じですが、後口は大辛口らしいキレがあり、すっと消えていきます。

	東洋美人 大辛口 純米大吟醸 bella orientale 720ml＜（株）澄川酒造場＞ 価格：￥2,625 発送時期：１週間以内
【商品詳細】 商品名東洋美人 大辛口 純米大吟醸容量720ml蔵元株式会社澄川酒造場原料米山田錦精米歩合40%アルコール度数15.8日本酒度15酸度1.3銘酒十四代で有名な高木酒造で修行を積んだ、若手人気ナンバー1の澄川杜氏が醸す純米大吟醸。品の良い色気のある華やかさと、自然な甘みがあり上品な感じです。含み香は綺麗な吟醸香が広がり、ボリューム感のある贅沢な感じですが、後口は大辛口らしいキレがあり、すっと消えていきます。

	東洋美人 大吟醸 斗瓶取り 無濾過生詰め720ml　＜（株）澄川酒造場＞ 価格：￥3,675 発送時期：１週間以内
【商品詳細】 商品名東洋美人 大吟醸 斗瓶取り 無濾過生詰め　大吟醸容量720ml蔵元株式会社澄川酒造場原料米山田錦精米歩合40%アルコール度数17.5日本酒度6酸度1.3銘酒十四代で有名な高木酒造で修行を積んだ、若手人気ナンバー1の澄川杜氏が、新酒鑑評会のために特別に仕込をした大吟醸の斗瓶取りです。華やかな風味と東洋美人らしい透明感ある繊細な喉越しをお楽しめ。極限の緊張状態の中生まれた大吟醸斗瓶取りが半年の時間を経て、?5℃の冷蔵庫より目を覚まします。きめの細かい華やかな酒質は全てのお料理をひきたてます。買って損はしません！完全限定販売。

	【秋上がり】東洋美人 大辛口 純米吟醸　1800ml＜（株）澄川酒造場＞ 価格：￥3,045 発送時期：１週間以内
【商品詳細】 商品名東洋美人 大辛口 純米吟醸（ひやおろし・秋あがり）容量1800ml蔵元株式会社澄川酒造場原料米山田錦精米歩合55%アルコール度数16-17日本酒度15酸度1.6ラベルの大辛口の文字と日本酒度+15という数値で、かなり辛口の印象を受けますが実際に口に含むと、意外なほどに芳醇な旨みを感じ、本当に辛いのかと不思議に思いながら飲み下すと、後から口の中をキリッと引き締めてくれるドライ感がやってきます。酒好きの方の多くは辛口好きですが、「辛口」を強調して表示している酒を敬遠する人もかなりいるのではないでしょうか。このお酒は、そんな偏見を打ち破ってくれること間違いありません。

	東洋美人 大辛口 純米吟醸 1800ml＜（株）澄川酒造場＞ 価格：￥3,045 発送時期：１週間以内
【商品詳細】 商品名東洋美人 大辛口 純米吟醸容量1800ml蔵元株式会社澄川酒造場原料米山田錦精米歩合55%アルコール度数16-17日本酒度15酸度1.6ラベルの大辛口の文字と日本酒度+15という数値で、かなり辛口の印象を受けますが実際に口に含むと、意外なほどに芳醇な旨みを感じ、本当に辛いのかと不思議に思いながら飲み下すと、後から口の中をキリッと引き締めてくれるドライ感がやってきます。酒好きの方の多くは辛口好きですが、「辛口」を強調して表示している酒を敬遠する人もかなりいるのではないでしょうか。このお酒は、そんな偏見を打ち破ってくれること間違いありません。

	東洋美人 大辛口 純米吟醸 720ml＜（株）澄川酒造場＞ 価格：￥1,523 発送時期：１週間以内
【商品詳細】 商品名東洋美人 大辛口 純米吟醸容量720ml蔵元株式会社澄川酒造場原料米山田錦精米歩合55%アルコール度数16-17日本酒度15酸度1.6ラベルの大辛口の文字と日本酒度+15という数値で、かなり辛口の印象を受けますが実際に口に含むと、意外なほどに芳醇な旨みを感じ、本当に辛いのかと不思議に思いながら飲み下すと、後から口の中をキリッと引き締めてくれるドライ感がやってきます。酒好きの方の多くは辛口好きですが、「辛口」を強調して表示している酒を敬遠する人もかなりいるのではないでしょうか。このお酒は、そんな偏見を打ち破ってくれること間違いありません。

	東洋美人　純米吟醸大辛口1800ml 価格：￥3,045 発送時期：１週間以内
【商品詳細】 現在、秋上がりを販売中です。今が旬の季節限定品の為、売切れの際には御容赦下さい。 辛口の日本酒は、ただ辛いだけで旨味が無いものも少なからず流通しておりますが、こちらの東洋美人の大辛口は酒米で最も人気の高い山田錦を100％使い、日本酒の深い味わいと旨味を維持したまま辛口に仕上がっております。数ある辛口酒の中でもこれ程までに旨いものはそう多くありません。辛口の日本酒を普段好んで飲んでいる方、ぜひ他の辛口酒と飲み比べてみて下さい。 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度数 山口県産山田錦 55% +15 1.6 1.1 16%以上17%未満

	東洋美人　純米吟醸大辛口720ml 価格：￥1,523 発送時期：１週間以内
【商品詳細】 限定品の為、売切れの際には御容赦下さい。辛口の日本酒は、ただ辛いだけで旨味が無いものも少なからず流通しておりますが、こちらの東洋美人の大辛口は酒米で最も人気の高い山田錦を100％使い、日本酒の深い味わいと旨味を維持したまま辛口に仕上がっております。数ある辛口酒の中でもこれ程までに旨いものはそう多くありません。辛口の日本酒を普段好んで飲んでいる方、ぜひ他の辛口酒と飲み比べてみて下さい。 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 アルコール度数 山口県産山田錦 55% +15 1.6 1.1 16%以上17%未満

	東洋美人　ひやおろし　純米吟醸　1.8L　[山口県] 価格：￥2,835 発送時期：１週間以内
【商品詳細】 自家田で栽培された山田錦を55％まで磨きあげた純米吟醸酒。東洋美人の中で唯一7号酵母を使用。澄川杜氏も満足のいく仕上がりだそうです。

	東洋美人　大吟醸　720ml 価格：￥2,625 発送時期：１週間以内
【商品詳細】 山口県産の『山田錦』を40％まで磨き上げた大吟醸です。ふくよかな吟醸香に、含むとお米の甘みと旨みと酸味がハーモニーを奏でます。透明感のある優しい味わいに仕上がっています。使用米：長州産山田錦精 白：40％日本酒度：+5酸度：1．5クール便使用商品

	東洋美人　大吟醸　1.8L 価格：￥5,250 発送時期：１週間以内
【商品詳細】 山口県産の『山田錦』を40％まで磨き上げた大吟醸です。ふくよかな吟醸香に、含むとお米の甘みと旨みと酸味がハーモニーを奏でます。透明感のある優しい味わいに仕上がっています。使用米：長州産山田錦精 白：40％日本酒度：+5酸度：1．5クール便使用商品

	東洋美人　大吟醸斗瓶取　1.8L　 価格：￥7,350 発送時期：１週間以内
【商品詳細】 [季節限定酒]『山田錦』を40％まで磨き上げた大吟醸酒です。優しくほんのりとした穏やかな果実味が立ち含むとボディがしっかりとしていながら上品で透明感のあるタッチ、山田錦本来の旨味・甘味がふくらみ、酸味がキレの良さを引き立て、バランス良くまとまっています。クール便使用商品

	東洋美人 純米吟醸 ひやおろし 1800ml 価格：￥2,835 発送時期：在庫なし
【商品詳細】 若手NO1造り手の"ひやおろし"！タンク1本のみの限定品。ラベルもリニューアルされ、斬新で可愛い花ラベル。山口県産『山田錦』を55％まで磨き上げた純米吟醸です。 爽快な芳香と、上品で繊細な『山田錦』の甘み・旨みが綺麗に広がります。スイスイと喉を通る柔らかな透明感があり、これからのお料理を引き立ててくれます。このお酒は、東洋美人で唯一の7号酵母仕様のお酒です。今年は昨年以上の仕上がりです。この季節イチオシの逸品!!! 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 山田錦 55％ ＋5 1．5 15．6％

	東洋美人 純米吟醸 山田錦 1800ml 価格：￥3,465 発送時期：１週間以内
【商品詳細】 澄川酒造場の主力品！おすすめです『山田錦』を50％まで磨き上げた純米吟醸酒です。優しくほんのりとした穏やかな果実香が立ち、含むとボディがしっかりとしていながら上品で透明感のあるタッチ、山田錦本来の旨み・甘みがふくらみ、上品な酸味がキレの良さを引き立てバランス良くまとまっています。とにかく 素直に旨いです！香り,酸味,旨みがすべて溶け合っている！すばらしい味わいです。 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 山田錦 50％ ＋5 1．5 16．5％

	東洋美人 山廃吟醸酒 720ml 価格：￥1,522 発送時期：在庫なし
【商品詳細】 店長推薦の山廃仕込！『山田錦』を55％まで磨き上げた山廃仕込の吟醸酒です。澄川流の山廃仕込！これが本物の山廃仕込と店長土屋が自信を持ってオススメ致します。爽やかな立ち香に、すっきりとした飲み口の中に、旨みと酸味が見事にバランスよくマッチし、食中酒におすすめです。飲むほどに『山田錦』の旨みがじわりじわりと増していきます。また温度帯によって味わいが変わります。 ぜひお楽しみください。少し燗をつけても美味しいですよ！ 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 山田錦 55％ ＋5 1．5 15?16％

	東洋美人 吟醸酒 1800ml 価格：￥2,940 発送時期：１週間以内
【商品詳細】 当店スタッフ一同おすすめ吟醸酒！『山田錦』を50％まで磨き上げた吟醸酒です。爽やかな香りが漂い、スッキリとした辛く感じる中に、含むと『山田錦』の旨みがじわっと広がり 、透明感のある口あたり・フィニッシュは綺麗な酸が現れキレの良さもあります。バランスの良い逸品です。これ程まで旨い吟醸酒には、中々出逢えないと思います。店長が惚れこんだ吟醸酒です。ぜひお試しください。 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 山田錦 50％ ＋5 1．5 16％

	東洋美人 大辛口 純米吟醸 1800ml 価格：￥3,045 発送時期：１週間以内
【商品詳細】 店長イチオシの東洋美人の辛口バージョン！『山田錦』を55％まで磨き上げた純米吟醸 大辛口です。今、若手ナンバーワンの造り手澄川君の新作です。製造技術理論ともに若手の中では図抜けています。辛さの中にも、米の甘みを見事に引き出しており、シャープな口当たりで飲み飽きしません！世の中大辛口はたくさん出回っていますが、旨くて大辛口はなかなかお目にかかれません。この純米吟醸は、その数少ない1本であることは間違いございません。※数量限定販売です。 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 山田錦 55％ ＋15 1．5 16?17％

	東洋美人 吟醸 おりがら生酒 1800ml 価格：￥2,940 発送時期：在庫なし
【商品詳細】 当店特注品！18BY新酒登場です。若手NO1と言われる造り手”澄川宜史”氏のご好意で、今年も特別に詰めていただいた特注品です。長州産『山田錦』を50％まで磨き上げた吟醸酒の、上層した最初に出てくるしぼりたてのおりがらみ部分を瓶詰したお酒です。ふくむとフレッシュなお米の旨み、甘みと酸味が蔵の裏山に湧き出る岩清水と溶け合い、澄川氏の目指す透明感のあるお酒を見事に表現している逸品です。今年も期待通りの出来栄えです。店長が惚れ込む”東洋美人”をぜひこの機会にお試しください♪ 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 山田錦 50％ ＋5?6 1．5 16％

	東洋美人 吟醸酒 720ml 価格：￥1,470 発送時期：１週間以内
【商品詳細】 当店スタッフ一同おすすめ吟醸酒！『山田錦』を50％まで磨き上げた吟醸酒です。爽やかな香りが漂い、スッキリとした辛く感じる中に、含むと『山田錦』の旨みがじわっと広がり 、透明感のある口あたり・フィニッシュは綺麗な酸が現れキレの良さもあります。バランスの良い逸品です。これ程まで旨い吟醸酒には、中々出逢えないと思います。店長が惚れこんだ吟醸酒です。ぜひお試しください。 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 山田錦 50％ ＋5 1．5 16％

	東洋美人 純米吟醸 山田錦 720ml 価格：￥1,732 発送時期：在庫なし
【商品詳細】 澄川酒造場の主力品！おすすめです『山田錦』を50％まで磨き上げた純米吟醸酒です。優しくほんのりとした穏やかな果実香が立ち、含むとボディがしっかりとしていながら上品で透明感のあるタッチ、山田錦本来の旨み・甘みがふくらみ、上品な酸味がキレの良さを引き立てバランス良くまとまっています。とにかく 素直に旨いです！香り,酸味,旨みがすべて溶け合っている！すばらしい味わいです。 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 山田錦 50％ ＋5 1．5 16．5％

	東洋美人 山廃大吟醸 1800ml 価格：￥5,775 発送時期：在庫なし
【商品詳細】 東洋美人のスペシャル限定品！『山田錦』を40％まで磨き上げた山廃仕込の大吟醸です。このお酒は、”山廃”を根底から覆す仕上がりで、澄川氏の新しいスタイルに仕上がっています。穏やかな吟醸香、柔らかな口あたりながら芳醇なお米の旨みと甘みと酸味が一体となり、すべて溶け合っているバランスの良いお酒です。上質の白ワインを連想させます。 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 山田錦 40％ ＋5 1．5 15．5

	東洋美人 純米吟醸 うすにごり 限定生 1800ml 価格：￥3,465 発送時期：在庫なし
【商品詳細】 人気”東洋美人”の特注品！長州産『山田錦』を50％まで磨き上げた純米吟醸のうすにごりを、澄川君のご好意で特別に詰めていただきました。正に特注品でございます。店長土屋が惚れ込む蔵元”東洋美人”今年は、昨年を大きく上回る酒質です！！上品で品格のある果実の香り、含むと新酒の荒々しさの中にも、柔らかさもあり、山田錦らしいダイナミックなお米の旨みが広がっていきます。全体的にバランスも整っており素晴しい仕上がりです。 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 山田錦 50％ ＋5 1．5 16?17％

	東洋美人 大辛口 純米吟醸 槽垂れ 1800ml 価格：￥3,045 発送時期：在庫なし
【商品詳細】 人気大辛口の新酒が登場！今期18BYより【槽垂れ】バージョンにて入荷しました。槽垂れ（ふなたれ）とは・・・酒をしぼる機械の事を槽（ふね）と呼びますが、その槽から出てきたままのお酒のことです。通常搾った後に一定期間をおいた後に行う滓引きもしていませんので、おりがらみ生のお酒です。香りはイソアミル系の爽やかさ。含むと深く旨みのある味わい。スイスイと杯が進む。辛いんだけど甘い(旨い)辛口酒です。アルコールくさくただ水っぽく辛いだけのお酒とは訳が違います。 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 山田錦 55％ ＋15 1．5 16?17％

	東洋美人 特別純米酒 1800ml 価格：￥2,835 発送時期：在庫なし
【商品詳細】 造りのレベルの高さを感じるお酒です！山口県産『山田錦』を55％まで磨き上げた贅沢な特別純米酒です。 爽やかな香りで、派手さはありませんが、上品な『山田錦』の旨みが味わえるお酒に仕上がっています。飲み続けられるお酒を造りたいという杜氏の考えがお酒にも現れています！ 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 山田錦 55％ ＋5 1．5 15％

	東洋美人 大吟醸 1800ml 価格：￥5,250 発送時期：１週間以内
【商品詳細】 山口県産の『山田錦』を40％まで磨き上げた大吟醸です。ふくよかな吟醸香に、含むとお米の『山田錦』の甘みと旨みと酸味が、ハーモニーを奏でます。全体にバランスがとれていてすばらしい！飲むほどにじわりじわりと旨みが増していきます。 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 山田錦 40％ ＋5 1．5 16％

東洋美人 純米吟醸 西都の雫 1800ml 価格：￥2,980 発送時期：１週間以内

【商品詳細】 2000本限定生産！山口県は初の酒造好適米であります『西都の雫』を100％使用し、50％まで磨き上げた純米吟醸です。この酒米の開発の背景には、山口県では清涼な水や恵まれた自然条件を活かし、特色のある日本酒造りを行っています。しかしながら、山口県の風土に適したオリジナル酒米品種がないこと、さらに現在の酒米品種では倒れやすく栽培しにくいことから、農家からも、蔵元からも郷土色豊かで栽培しやすい品種が求められていました。このため、農業試験場では、安定的な生産・供給が可能で酒造適正の優れたオリジナル酒米品種の開発に取り組みました。育成の経緯は、山口の独自性を発揮するため、かつて山口市の農家が育成し明治から昭和初期に広く西日本で栽培された『穀良都』と、高品質酒米の代表品種『山田錦』を片親とした『西海222号』を交配した。酢酸イソアミル系の心地よい香りに、東洋美人本来の透明感がありながらも、上品なお米の旨みを表現した逸品となっています。 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 西都の雫 50％ ?10 1．5 15.8％

東洋美人 壱番纏 純米大吟醸 1800ml 価格：￥7,350 発送時期：在庫なし

【商品詳細】 超限定”東洋美人”最高峰のお酒！400本限定品昨年沢山のお客様から大反響、大好評をいただきました店長イチオシ”東洋美人”の最高峰壱番纏純米大吟醸が入荷致しました。長州産『山田錦』を40％まで磨き上げた純米大吟醸です。春先に搾ったこのお酒を、今までじっくり熟成させて出荷を待っていた逸品です。グラスに注いだ時の吟醸香は、貴賓あるほのかな香りで嫌みが無く、口の中で転がすと、優しく柔らかく繊細で透明感の中にふくらみのあるお米の芳醇な旨み、上品な酸が後キレの良さを引き立てる東洋美人のすばらしい世界に、いつの間にかに虜になるでしょう♪澄川氏曰く、香り系酵母ではできるお酒を、9号酵母にて造りたかったと語ってくれました。まさに、そのお酒が誕生しました。今年も完璧です！一歩先をいく、純米大吟醸です！※一番纏・・・『いちばんまとい』と読みます。 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アルコール度 長州産山田錦 40％ ＋6 1．5 16％